El iodur de potassi és un compost iònic en què els ions de iode i els ions de plata poden formar un precipitat groc de iodur de plata (quan s'exposa a la llum, es pot descompondre i es pot utilitzar per fer pel·lícules fotogràfiques d'alta velocitat). El nitrat de plata es pot utilitzar per verificar la presència d'ions de iode. El iode és un ingredient de la tiroxina, està estretament relacionat amb el metabolisme basal del bestiar, participa en gairebé tots els processos metabòlics. La deficiència de iode en el bestiar pot causar hipertròfia tiroïdal, disminució de la taxa metabòlica basal i afecta el creixement i el desenvolupament.
Els animals joves i els pinsos de les zones amb deficiència de iode necessiten afegir iode, les necessitats de iode de les vaques lleteres d'alta producció, les gallines de rendiment també han d'augmentar, i l'alimentació també necessita afegir iode. El iode de la llet i els ous augmenta amb el iode dietètic.
Segons els informes, els ous amb periodate poden reduir els nivells de colesterol i són bons per a la salut dels pacients amb hipertensió.
A més, durant l'engreix dels animals, tot i que no hi ha deficiència de iode, per tal de fer que l'hipotiroïdisme del bestiar sigui fort, millori l'antiestrès i mantingui la màxima capacitat de producció, també s'afegeix iodur i iodur de potassi com a font de iode als pinsos, que pot prevenir trastorns per deficiència de iode, promoure el creixement, augmentar la taxa de producció d'ous i la taxa de reproducció i millorar l'eficiència alimentària. La quantitat de pinso és generalment d'uns quants PPM. A causa de la seva inestabilitat, se sol afegir citrat de ferro i estearat de calci (generalment un 10%) com a agent protector per fer-lo estable.