El pèptid és una mena de substància bioquímica entre aminoàcids i proteïnes, és més petit que la molècula de proteïna, la quantitat és menor que el pes molecular dels aminoàcids, és un fragment de proteïna. Dos o més aminoàcids estan units per enllaços peptídics per formar una "cadena d'aminoàcids" o un "cúmul d'aminoàcids" és pèptid. Entre ells, un pèptid format per més de 10 aminoàcids s'anomena polipèptid, i compost de 5 a 9 aminoàcids s'anomena oligopèptid, compost de 2 a 3 aminoàcids s'anomena pèptid de molècula petita, per a un pèptid petit petit.
Els pèptids més petits de la proteòlisi vegetal tenen més avantatges
Amb el desenvolupament de la investigació, la producció i l'aplicació de quelats d'elements traça, la gent s'ha adonat gradualment de la importància de la nutrició dels quelats d'elements traça de pèptids petits. Les fonts de pèptids inclouen proteïnes animals i proteïnes vegetals. La nostra empresa utilitza petits pèptids de la hidròlisi de la proteasa vegetal té més avantatges: alta bioseguretat, ràpida absorció, baix consum d'energia d'absorció, el portador no és fàcil de saturar. Actualment es coneix una alta seguretat, alta absorció i alta estabilitat del lligand quelat d'elements traça.
Comparació del coeficient d'estabilitat entre el coure quelat amb aminoàcids i el coure quelat amb pèptids petits
Els estudis han demostrat que el coeficient d'estabilitat dels pèptids petits que s'uneixen als oligoelements és superior al dels aminoàcids que s'uneixen als oligoelements.
Minerals quelats amb pèptids petits (SPM)
El quelat d'oligoelements peptídics petit és descompondre la proteasa vegetal d'alta qualitat en pèptids petits amb un pes molecular de 180-1000 Dalton (D) mitjançant hidròlisi enzimàtica direccional, cisalla i altres tecnologies d'hidròlisi enzimàtica biològica profunda, i després coordinar ions metàl·lics inorgànics amb quelats. grups de coordinació (àtoms de nitrogen, àtoms d'oxigen) en petites molècules de pèptids mitjançant la tecnologia de coordinació dirigida. El petit pèptid amb l'ió central metàl·lic, forma un quelat d'anell tancat. Els productes específics són:Peptídic quelat de coure, peptídic quelat fèrric, peptídic quelat de zinc, pèptid quelat de manganès.
Hora de publicació: 21-feb-2023
