Conferència de Desenvolupament de la Cadena de la Indústria de Broiler de Shandong DILUS

Hora de la conferència: 2025.03.19-2025.02.25.03.21

Lloc de la conferència: Shandong Weifang Fuhua Hotel

Resum de la indústria xinesa de pollastres

**Estat de la indústria**: La indústria xinesa de pollastres d'engreix s'està desenvolupant ràpidament. El 2024, la producció de pollastres d'engreix arribarà als 14.842 milions (els pollastres de plomes blanques representen 9.031 milions) i la taxa de cria a escala superarà el 90%, convertint-se en la força principal per garantir la seguretat alimentària i el subministrament de proteïnes d'alta qualitat. Tanmateix, la cadena industrial s'enfronta a les contradiccions dels elevats costos d'alimentació (que representen més del 70% dels costos de cria), l'augment de la demanda dels consumidors i els lents beneficis del mercat, i necessita urgentment reconstruir la productivitat mitjançant la innovació.

Direcció de l'avenç tècnic:

1. Salut intestinal i nutrició microbiana

- El professor Yuming de la Universitat Agrícola de la Xina va assenyalar que la diversitat de la flora intestinal del pollastre afecta directament la salut i el rendiment de la producció, i que els probiòtics (com ara Bacillus Velez) poden millorar significativament la funció intestinal, augmentar la immunitat i promoure el creixement.

- La gestió nutricional ha de parar atenció als efectes de l'edat, la fórmula d'alimentació i el mètode d'alimentació sobre el microbioma.

2. Gestió de la nutrició de precisió

- El Dr. Peter, un expert d'Aviagen, va emfatitzar que els reproductors de pollastres d'engreix han d'equilibrar el potencial genètic i el subministrament nutricional. Va suggerir optimitzar la consistència de l'alimentació, ajustar els objectius de pes (com ara un augment de pes adequat després de 8 setmanes) i millorar la sacietat i reduir la mortalitat mitjançant la tecnologia de dilució de l'alimentació.

- Els aminoàcids no essencials (NEAA) són essencials per al desenvolupament de les plomes i els ossos, i cal aprofundir en la recerca sobre l'eficiència de la utilització dels aminoàcids.

3. Innovació del sistema energètic net

- El sistema tradicional d'energia metabòlica fa una transició gradual al sistema d'energia neta (com la pràctica del Grup Charoen Pokphand de Tailàndia), i l'eficiència nutricional millora mitjançant una avaluació més precisa de l'energia dels aliments.

4. Gestió agrícola a escala

- Wang Fengming va proposar que la ramaderia intensiva ha de reforçar el control ambiental (temperatura, humitat, ventilació) per garantir la salut del ramat i l'estabilitat de la producció.

Tendències futures:

- Impulsat per la tecnologia digital:Utilitzeu sistemes de monitorització intel·ligents per gestionar la salut del ramat i els paràmetres ambientals en temps real.

- reduir els antibiòtics i augmentar l'eficiència:Desenvolupar nous additius nutricionals (com ara probiòtics, aminoàcids funcionals), reduir la dependència dels antibiòtics i centrar-se en la salut sinèrgica intestinal, immunitària i microbiana.

- Innovació col·laborativa entre oferta i demanda:Combinat amb la demanda dels consumidors de productes diversificats d'alta qualitat, promoure la modernització de la cadena industrial cap a un alt valor afegit i una alta eficiència.

Inspiració central:La indústria xinesa de pollastres d'engreix necessita utilitzar la tecnologia com a motor, integrar una nutrició precisa, la regulació microbiana i la gestió digital, resoldre la contradicció entre cost i demanda i construir un nou sistema de productivitat de qualitat sostenible.