Conferència de Desenvolupament de la Cadena de la Indústria de Broiler de Shandong DILUS

Hora de la conferència: 2025.03.19-2.25.03.21

Lloc de la conferència: Shandong Weifang Fuhua Hotel

Resum de la indústria de pollastre de la Xina

**Estat de la indústria**: la indústria de pollastre de la Xina s'està desenvolupant ràpidament. El 2024, la producció de polls d'engreix arribarà als 14.842 milions (els broilers de plomes blanques representen 9.031 milions) i la taxa de reproducció a escala superarà el 90%, convertint-se en la força bàsica per garantir la seguretat alimentària i el subministrament de proteïnes d'alta qualitat. Tanmateix, la cadena de la indústria s'enfronta a les contradiccions dels alts costos de l'alimentació (que representen més del 70% dels costos de cria), l'actualització de la demanda dels consumidors i els beneficis del mercat lents, i necessita urgentment reconstruir la productivitat mitjançant la innovació.

Direcció d'avenç tècnic:

1. Salut intestinal i nutrició microbiana

- El professor Yuming de la Universitat Agrícola de la Xina va assenyalar que la diversitat de la flora intestinal del pollastre afecta directament la salut i el rendiment de la producció, i els probiòtics (com el Bacillus Velez) poden millorar significativament la funció intestinal, millorar la immunitat i promoure el creixement.

- La gestió nutricional ha de parar atenció als efectes de l'edat, la fórmula d'alimentació i el mètode d'alimentació sobre el microbioma.

2. Gestió de la nutrició de precisió

- El Dr. Peter, expert d'Aviagen, va destacar que els criadors de pollastre han d'equilibrar el potencial genètic i el subministrament nutricional. Va suggerir optimitzar la consistència del pinso, ajustar els objectius de pes (com ara l'augment de pes adequat després de 8 setmanes) i millorar la sacietat i reduir la mortalitat mitjançant la tecnologia de dilució del pinso.

- Els aminoàcids no essencials (NEAA) són essencials per al desenvolupament de les plomes i els ossos, i cal aprofundir la investigació sobre l'eficiència d'utilització d'aminoàcids.

3. Innovació del sistema energètic net

- El sistema energètic metabòlic tradicional passa gradualment al sistema energètic net (com la pràctica del grup Charoen Pokphand de Tailàndia) i es millora l'eficiència nutricional mitjançant una avaluació més precisa de l'energia dels aliments.

4. Gestió de l'agricultura a escala

- Wang Fengming va proposar que l'agricultura intensiva ha de reforçar el control ambiental (temperatura, humitat, ventilació) per garantir la salut del ramat i l'estabilitat de la producció.

Tendències futures:

- Impulsat per la tecnologia digital:Utilitzeu sistemes de monitorització intel·ligents per gestionar la salut del ramat i els paràmetres ambientals en temps real.

- Reduir els antibiòtics i augmentar l'eficiència:Desenvolupar nous additius nutricionals (com ara probiòtics, aminoàcids funcionals), reduir la dependència dels antibiòtics i centrar-se en la salut sinèrgica intestinal-immune-microbiana.

- Oferta i demanda d'innovació col·laborativa:Combinat amb la demanda dels consumidors de productes diversificats d'alta qualitat, promou l'actualització de la cadena industrial cap a un alt valor afegit i una alta eficiència.

Inspiració bàsica:La indústria de pollastre de la Xina ha d'utilitzar la tecnologia com a motor, integrar la nutrició precisa, la regulació microbiana i la gestió digital, resoldre la contradicció entre el cost i la demanda i construir un nou sistema de productivitat de qualitat i sostenible.