Additiu per a l'alimentació animal en pols de propionat de crom verd grisenc

El Cr trivalent (Cr3+) és l'estat d'oxidació més estable en què el Cr es troba en els organismes vius i es considera una forma altament segura de Cr. Als EUA, el propionat de Cr orgànic és més acceptat que qualsevol altra forma de Cr. En aquest context, actualment es permeten 2 formes orgàniques de Cr (propionat de Cr i picolinat de Cr) per afegir-se a les dietes porcines als EUA a nivells que no superin els 0,2 mg/kg (200 μg/kg) de Cr suplementari. El propionat de Cr és una font de Cr unió orgànicament fàcilment absorbida. Altres productes de Cr al mercat inclouen sals de Cr no unides, espècies lligades orgànicament amb riscos documentats per a la salut de l'anió portador i barreges mal definides d'aquestes sals. Els mètodes tradicionals de control de qualitat d'aquest últim solen ser incapaços de distingir i quantificar el Cr lligat orgànicament del no lligat en aquests productes. Tanmateix, el propionat de Cr3 + és un compost nou i estructuralment ben definit que es presta a una avaluació precisa del control de qualitat.
En conclusió, el rendiment del creixement, la conversió d'aliments, el rendiment de la canal, les carns de pit i potes d'aus broiler es poden millorar significativament mitjançant la inclusió de propionat de Cr en la dieta.